牛に「トイレに行く」よう訓練し、気候変動を阻止する

メタン (CH ₄ )、二酸化炭素などの温室効果ガス (GHG) (CO ₂ ) と亜酸化窒素 (N ₂ O)は畜産部門の活動によって放出され、世界の人為的 GHG 排出量に大きく貢献します。国連食糧農業機関が発表したデータによると( FAO ) によると、畜産チェーンは 2010 年に世界全体で合計8.1 ギガトンの_CO2換算を排出したと推定されています。

排出量は動物種によって異なります。牛（肉と牛乳の生産用）は約 5 ギガトンの CO ₂換算で最大の GHG 排出者であり、これは 62% を占めますが、豚、家禽、水牛、小型反芻動物は 7 ～家畜の排出量の 11% 。

の科学者グループが解決策を求めて家畜の研究に焦点を当てたのはそのためです。彼らは、牛の排泄物を屋外ではなく牛舎内に排出することを制御することで、排泄物からの温室効果ガスの排出を削減しようとしています。その目的は、指定された「トイレ」を使用するように子牛を訓練することであり、科学者たちは動物の尿を収集し、アンモニアが土壌と混合して強力な温室効果ガスであるN ₂ Oに変化することによって反応するのを防ぐために処理する。

家畜廃棄物からの温室効果ガス放出の本当の問題は、最近、ジャーナル「Current Biology」に掲載された深刻な研究につながりました。のオークランド大学の研究者らは、家畜生物学研究所が所有するドイツの農場で、「ムールー」という愛称で知られる「トイレ」の使い方を16頭の牛に教えようとした。

ダマーシュトルフ研究所では、研究者らは牛を特別な囲いの中に入れ、排尿するまで待ち、ご褒美（主に糖蜜からなる甘い液体）を与えるという幼児の訓練を真似た。代わりに、最初の訓練後に牛がムールーの外で放尿した場合は、冷水を3秒間浴びせた、と研究主任研究員のリンジー・マシューズ氏は説明した。

指導プロセスを続けた彼らは、16頭のホルスタイン種の子牛を屋内施設に放置した。この結果は彼らを驚かせた。なぜなら、これらの動物の数頭が排尿しなければならないとき、彼らは囲いの中に位置し、そうすることを学び、甘い報酬を得たからである。

研究者らは、15 回のセッションが終了するまで、動物と MooLoo 施設との距離を広げ続けました。研究者らは、必要なときに牛たちが自力で MooLoo に入るようになり、16 頭中 11 頭の動物が正常に訓練されたことを発見しました。排尿すること。

研究によると、若い子牛の訓練にはわずか15日しかかからなかったため、子牛は子供と同等、さらには非常に幼い子供（2歳未満）のパフォーマンスよりも優れたパフォーマンスを示したという。さらに、研究者は、動物の居住区域の尿レベルを減らすと、動物の衛生状態と幸福が改善されると主張しています。

1 頭の牛は 1 日に約 30 リットルの尿を生成する可能性があるため、 MooLoo のようなモデルで 80% を回収できれば、アンモニア排出量が 56% 削減される可能性があると科学者は述べています。

畜産部門からの排出は 4 つのプロセスから発生します。腸内発酵とは、反芻動物や単胃動物の消化中に生成されるメタンガスを指します（飼料の品質は密接に関係しています）。次に、メタンと_N2Oの供給源として肥料があり、前者は有機物の嫌気性分解中に生成され、後者は肥料に含まれるアンモニアの分解生成物です。

3番目のプロセスは飼料（法的基準に従って動物用に調製され、化合物を混合した餌）の生産であり、 CO ₂排出量は動物の飼料として使用される牧草地や農地の拡大、肥料や農薬の製造から発生します。これらのプランテーションとその加工と輸送。

そして最後に、農業機械の使用、農場自体でのエネルギー消費、動物の輸送、加工、包装、梱包、そして排出物を発生させる動物由来製品の最終輸送に至る、生産チェーン全体にわたるエネルギー消費です。