世界で最も多くのビタミンCを含む果物は何ですか?

の国立がん研究所 ( NCI ) は、ビタミン C (アスコルビン酸)を「身体が機能し、健康を維持するために少量必要な栄養素」と定義しています。実際、傷を治したり感染症と闘う必要がある場合には、私たちの組織がフリーラジカル（非常に反応性の高い化学物質）に対して健康であることが不可欠です。

ビタミンCは、緑黄色野菜、ジャガイモ、トマト、ブロッコリー、メロン、イチゴなどに含まれています。一般に、この栄養素はレモンやオレンジなどの柑橘類や野菜に含まれることが知られています。

しかし、どの果物が世界で最も多くのビタミンCを含んでいるか考えたことはありますか?確かにオレンジを思い浮かべたかもしれませんが、これは正しい答えではありません。それはアセロラであり、ウエストインディアンチェリーまたはバルバドスチェリーとしても知られています。後者は、それが小さな果物であり、南米のいくつかの国で栽培されているサクランボに非常に似ているという事実によるものです。

私たちの体におけるアセロラの利点

アセロラは、熱帯の暑い気候で育つ果物です。の南部からの北部、カリブ海全体と中央アメリカまで、その茂みを楽しむことができます。しかし、最大の生産国として際立っているのはブラジルです。

一方、「アセロラ (Malpighia emarginata) の植物薬理学と機能性食品としての可能性」という研究によると、アセロラ果実は、ビタミン C 、安息香酸誘導体、フェニルプロパノイド、フラボノイドなどのフェノール化合物、アントシアニンとカロテノイド。

サンティッシマ・コンセイソン・カトリック大学の生物科学博士ロレナ・マルドネス氏は、これらの病態の起源と伝播には酸化的要素が含まれているため、ビタミンC摂取の有益な効果は、がん、老化、心血管疾患や神経変性疾患の予防に実証されていると述べています（ UCSC）。

この研究では、アセロラから単離された抽出物と生理活性化合物が、健康を強化し、抗酸化作用、抗腫瘍作用、抗高血糖作用、皮膚保護作用などの生物学的活性を促進するためのさまざまな活性について試験されていることも指摘されています。

これに加えて、アセロラ果実は、新しい機能性食品の開発の良い候補と考えられます。しかし、詳細なインビトロ、生および臨床研究、特に将来の機能性食品の開発のためのメカニズムに基づいた研究が必要である。

近年、栄養補助食品または機能性食品としてのアセロラの役割への関心が高まり、市場価値が高まっています。

研究の主な結論の中で、世界中で健康に対する意識が高まるにつれ、特に慢性疾患の治療において自然食品の人気が高まっていることは明らかです。さらに、ビタミンC含有量が高いため、、、でもアセロラ製品の需要がかなりあります。つまり、食べ物は私たちの薬であり、ライフスタイルに気を配れば守るほど、私たちの体を守ることになるのです。地球とその恩恵。